用料
排骨腐竹的做法
腐竹下锅炸至起泡；排骨泡出血水或者焯水
底油后葱、姜、干辣椒、香叶、下锅，放入排骨炒香，加入二合一酱油，少量的糖，提鲜
放入南乳和柱侯酱，让如热水炖至排骨酥烂，加入炸好的腐竹，再炖十分钟，出锅前撒入蒜苗
