腐竹烧排骨
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时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 猪排骨 | 400g |
| 腐竹（干） | 80g |
| 线椒 | 3个 |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 10g |
| 冰糖 | 10g |
| 生姜 | 2片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 水 | 没过食材 |
| 盐 | 2g |
腐竹烧排骨的做法
腐竹泡发，辣椒切斜段。
![腐竹烧排骨的做法图解 腐竹烧排骨的做法步骤 第2张]( "腐竹烧排骨的做法图解 腐竹烧排骨的做法步骤 第2张")
不粘锅中不放油，放入排骨小火煎至金黄。
![腐竹烧排骨的做法图解 腐竹烧排骨的做法步骤 第3张]( "腐竹烧排骨的做法图解 腐竹烧排骨的做法步骤 第3张")
小火将姜蒜炒香，加生抽、老抽、冰糖、八角炒匀。
![腐竹烧排骨的做法图解 腐竹烧排骨的做法步骤 第4张]( "腐竹烧排骨的做法图解 腐竹烧排骨的做法步骤 第4张")
倒水烧开，中小火炖约50分钟。
![腐竹烧排骨的做法图解 腐竹烧排骨的做法步骤 第5张]( "腐竹烧排骨的做法图解 腐竹烧排骨的做法步骤 第5张")
放腐竹再煮几分钟，加辣椒段煮一小会，加盐。
![腐竹烧排骨的做法图解 腐竹烧排骨的做法步骤 第6张]( "腐竹烧排骨的做法图解 腐竹烧排骨的做法步骤 第6张")
小贴士
这道菜加入青辣椒后味道更清香。
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