排骨蒸卷粉
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用料
排骨 | 大半斤 |
卷粉 | 两斤 |
蒜 | 五瓣 |
油 | 克 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
糖 | 克 |
淀粉 |
排骨蒸卷粉的做法
排骨冲去血水洗干净
沥干排骨水
排骨加两勺蚝油,两勺生粉,一勺生抽
搅拌均匀腌15分钟
腌好后再加一点生粉(可以让排骨更加滑嫩)
切好蒜
另外调制好酱汁,一勺蚝油,两勺花生油,两勺生抽,一小勺糖,可以再加点盐,放好待用。
把卷粉切好,要斜着切,这样方便入味。
再把调好的酱汁淋在卷粉上
另外蒜也倒在排骨上搅拌均匀
把蒜蓉排骨倒在卷粉上,大火蒸15分钟。
噔噔噔,香香的蒜蓉排骨出锅了!
可以和底下的酱汁搅拌一下,排骨滑滑嫩嫩的,很好吃的喲!
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