清蒸白鲫鱼 家常菜
来源：菜肴屋 阅读：1.6W 次
鲜味✅
肉质✅
按照这个来的话，鱼蒸出来真的刚刚好
因为肉质过老的话我不是很喜欢，不过还得看大家的做法哦～希望你们成功～
用料
| 鲫鱼 | 1斤-1.5斤 |
| 姜丝 | 少许 |
| 葱 | 一两根 |
| 香菜 | 一两根 |
| 盐 | 少许 |
| 调味油 | 常量 |
| 生抽或者蒸鱼酱油 | 常量 视个人口味 |
清蒸白鲫鱼 家常菜的做法
先烧水
将鱼内脏、里外洗干净，然后把姜切成丝，铺在与面上
![清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第2张]( "清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第2张")
放点盐在鱼身上和肚子里面（保持鱼的鲜味）
![清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第3张]( "清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第3张")
水沸后把鱼入锅蒸10分钟
![清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第4张]( "清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第4张")
蒸鱼的过程中就把葱和香菜准备好
![清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第5张]( "清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第5张")
把葱切成段再切幼 怎样切看个人习惯吧
![清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第6张]( "清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第6张")
出锅后将蒸出来的水倒掉
![清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第7张]( "清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第7张")
放上葱和香菜
![清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第8张]( "清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第8张")
倒入酱油
![清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第9张]( "清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第9张")
烧热调和油 浇上葱面上，完成✅
![清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第10张]( "清蒸白鲫鱼 家常菜的做法步骤图 第10张")
小贴士
要是想检验下鱼是否熟了可以拿筷子插一下
![最正宗的[家常菜]不一样的清蒸鲫鱼做法大全，[家常菜]不一样的清蒸鲫鱼的详细做法](https://i3.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/8e36/dc66/8e36d21ef898400c81e7bbba69e0430157c20af43ca487400492435eebf9611cf21ce89dbef27218756d-s.jpg)
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