粉蒸大排骨
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排骨精选大条、肉多的,少加一点豆瓣酱和白糖,起锅时别忘了撒香葱及香菜哦!
用料
大 排骨 | 20个 |
米粉 | 1代 |
姜末 | 1个 |
细豆瓣酱 | 2小勺 |
盐、味精、胡椒粉 | 少许 |
白糖 | 2小勺 |
葱、香菜 | 适量 |
粉蒸大排骨的做法
选好大排骨用水清洗一下,用已经准备好的豆瓣酱、姜末、盐、白糖、米粉、胡椒粉调和一下,放在旁边腌制10分钟左右。
放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
起锅时放入味精少许,将葱和香菜撒在排骨面上即可。
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