又香又甜又软小馒头
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很多材料我是看心情来的
我做了很成功
别人做了咋样…我不敢保证
用心去做，视情况增减分量
此菜谱仅为备忘
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 酵母 | 7克 |
| 糖 | 240克 |
| 牛奶 | 300克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 面粉 | 1000克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 猪油 | 30克 |
又香又甜又软小馒头的做法
红白糖随意
我的酵母是正好用了13克一袋酵母的一半
白糖的1000克面粉
（家里面粉不够了，我抓了把全麦面粉加进去了）
红糖的1000克面粉
一共用了一袋酵母
大热天儿的，我用了这点发酵也很快
可酌情添加，例：500克面粉5克酵母![又香又甜又软小馒头的做法步骤图 第2张]( "又香又甜又软小馒头的做法步骤图 第2张")
若用菠菜泥…那就用面粉重量一半再多一点的菠菜泥
别那么严谨
讲究一个差不多，看感觉
够把面粉成团就行了![又香又甜又软小馒头的做法步骤图 第3张]( "又香又甜又软小馒头的做法步骤图 第3张")
小贴士
和面
发酵
整形
发酵
上锅
小馒头蒸了15分钟
#小馒头
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