好吃的宫保鸡丁(用冰箱里仅剩食材做的)
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小厨家里的冰箱其实常常也是青黄不接的，什么东西都只剩下一点点，但是又不想出门买菜，哎，好惨又好饿。。。可是！聪明如我的斯京小厨怎么会让自己过得惨呢? 所以今天我们要讨论的是，如何利用冰箱里仅剩的食材做出一道地道的宫保鸡丁。
用料
| 鸡腿肉（做别的菜剩的。。。） | 4只 |
| 胡萝卜(剩1根 ) | 1根 |
| 青椒（剩4根） | 4根 |
| 洋葱（剩1个） | 1个 |
| 花生米（剩小半包） | 100克 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜（剩2瓣） | 2瓣 |
| 小米椒 | 1颗 |
| 油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 红油豆瓣酱 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
好吃的宫保鸡丁(用冰箱里仅剩食材做的)的做法
热锅热油炒香鸡肉，因为我的鸡肉块大，所以炒熟之后我加了点水焖煮了一小会儿。
![好吃的宫保鸡丁(用冰箱里仅剩食材做的)的做法步骤图 第2张]( "好吃的宫保鸡丁(用冰箱里仅剩食材做的)的做法步骤图 第2张")
加入适量红油豆瓣酱，小火炒均匀，然后转中火加入蒜末和姜片，炒香。
![好吃的宫保鸡丁(用冰箱里仅剩食材做的)的做法步骤图 第3张]( "好吃的宫保鸡丁(用冰箱里仅剩食材做的)的做法步骤图 第3张")
加入胡萝卜丁，辣椒丁，洋葱片炒熟，再加入适量盐，白胡椒粉炒匀，之后再加入少许水，翻炒2mins，花生米倒在上面就可以出锅了！
![好吃的宫保鸡丁(用冰箱里仅剩食材做的)的做法步骤图 第4张]( "好吃的宫保鸡丁(用冰箱里仅剩食材做的)的做法步骤图 第4张")
这就是用冰箱里所有剩菜做出来的好吃的宫保鸡丁。
![好吃的宫保鸡丁(用冰箱里仅剩食材做的)的做法步骤图 第5张]( "好吃的宫保鸡丁(用冰箱里仅剩食材做的)的做法步骤图 第5张")
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![好吃的宫保鸡丁(用冰箱里仅剩食材做的)的做法步骤图 第6张]( "好吃的宫保鸡丁(用冰箱里仅剩食材做的)的做法步骤图 第6张")
小贴士
很多时候为了做一道菜而买了很多食材，但是当所有食材都只剩下一点点的时候该怎么办呢，同样也可以做出很多美味呢！
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