粽叶蒸糯米排骨
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老公说我今天吃了一道很好吃的菜,回头做给你吃.....他还没有给我做,反倒点菜让我做了,加上我也爱吃糯米和排骨,那就结合起来吧。
用料
小肋条 | 适量 |
糯米 | 适量 |
姜 | |
盐 | |
生抽 | |
老抽 | |
白胡椒 |
粽叶蒸糯米排骨的做法
排骨凉水浸泡30分钟,清洗干净,放进容器里。
放姜片、盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制盖保鲜膜放冰箱一晚上。期间记得给排骨翻翻身。
糯米清洗干净,用水泡一晚上。
准备开始蒸前,用开水泡下干粽叶,清洗后备用。
剩下的糯米倒到盘子上面,用粽叶盖住,上面放根筷子压住。放进蒸锅小火蒸1.5-2小时。
蒸熟了
排骨翻出
翻匀开吃
小贴士
我一般是前一天晚上腌制,第二天中午蒸
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