粽叶包糯米排骨
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我儿子一口气能吃三个
用料
糯米 | 300克 |
排骨 | 一根 |
生抽 | 三勺 |
鸡精 | 一克 |
盐 | 四克 |
老抽 | 两勺 |
糖 | 一克 |
白胡椒 | 一克 |
鸡精 | 一克 |
粽叶 | 6片 |
粽叶包糯米排骨的做法
圆糯米洗干净沥干水分备用
排骨不能剁的太小块哈,长度大概在你的粽叶宽,排骨洗干净沥干水,把酱油生抽鸡精糖盐白胡椒腌制半个小时,一根排骨我剁了6块哈
再把米全部放进排骨里一起腌制两小时,时间越久越好,越入味哈,时间紧张最少要腌制1个小时
粽叶洗干净沥干水份
抓一把糯米放粽叶上,放的位置靠你身体那边
再拿一根排骨放在糯米上
再抓一把糯米覆盖排骨上
像这样卷起,动作慢点,以免糯米掉太多出来
用扎粽子的🧶捆住不需要太紧捆住就行
依次全部包扎好了
高压锅里放足够一个小时的水
大火冒气就开小火压一个小时就可以享用了,非常美味
小贴士
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