粽香糯米蒸排骨

喜欢软糯咸鲜的糯米蒸排骨，每次做宝宝都会吃好几块，宝宝的胃口就是妈妈的动力。（连我那胃口刁钻的先森也赞不绝口🤗）

用料  

粽香糯米蒸排骨的做法  

1. 糯米提前一晚浸泡，第二天放生抽和老抽抓一下，放置1小时，备用。

2. 料酒、盐、糖、耗油、生抽、老抽、葱姜蒜腌制，保鲜膜封好放冷鲜腌制一晚。

3. 粽叶裁剪，拼成花型。

4. 将腌好的排骨裹好糯米放到粽叶上

5. 大火蒸1小时，出锅撒葱花。

6. 蒸1小时肉已经很软糯，适合老人孩子。

小贴士

提前一晚腌制排骨和浸泡糯米很重要，决定了排骨和糯米的口感和味道。蒸的时候也可以撒一些葱姜蒜进去，为了美观可以蒸好再捡起来。