原汁原味的插蛏（蛏子）
来源：菜肴屋 阅读：2.33W 次
蛏子味道肥美，这道插蛏很好的保留了蛏子的原味，蒸出来鲜嫩，口感又肥又弹，做法和用料极其简单，一起来试试吧！
用料
| 蛏子 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
原汁原味的插蛏（蛏子）的做法
蛏子洗净，一个个竖着放入有深度的碗中，排列整齐
![原汁原味的插蛏（蛏子）的做法步骤图 第2张]( "原汁原味的插蛏（蛏子）的做法步骤图 第2张")
姜切丝
![原汁原味的插蛏（蛏子）的做法步骤图 第3张]( "原汁原味的插蛏（蛏子）的做法步骤图 第3张")
将少许盐洒在蛏子上，姜丝撒上，不要放水
![原汁原味的插蛏（蛏子）的做法步骤图 第4张]( "原汁原味的插蛏（蛏子）的做法步骤图 第4张")
蒸锅里放水烧开后，放入蛏子碗，大火蒸15分钟，关火后焖3～5分钟
![原汁原味的插蛏（蛏子）的做法步骤图 第5张]( "原汁原味的插蛏（蛏子）的做法步骤图 第5张")
端出来！开吃！肥肥嫩嫩！鲜美～
![原汁原味的插蛏（蛏子）的做法步骤图 第6张]( "原汁原味的插蛏（蛏子）的做法步骤图 第6张")
小贴士
碗大量多的话时间稍加长一些，不要正太久，太久肉质会老
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