美味的新疆抓饭

不长脂肪的牛肉遇到香甜的胡萝卜衍生出来的居然是如此绝色的美味，着实是营养丰富老少皆宜

用料  

美味的新疆抓饭的做法  

1. 牛肉切块备用

2. 洋葱切丝炸油，炸干之后捞出锅里只剩葱油

3. 葱油烧热下入牛肉块炒掉多余水分之后加入红糖和咸盐翻炒均匀，然后盖盖加水炖至牛肉软烂盛出备用。

4. 胡萝卜切小指粗细条状，然后下油锅里炒至没有水份炒软，然后把菜和肉盛入电饭煲，在胡萝卜上面铺上牛肉再铺上泡好的米，加入刚好淹过米的水，盖上锅盖按下煮饭键，中途不能揭盖。

5. 等按键跳到保温后再继续焖上十分钟

6. 最后一步，把电饭煲里的内容倒在炒锅里加入适量的盐翻拌均匀，美味的抓饭就可以起锅了

小贴士

想把米粒做出晶莹透亮的感觉洗米泡米是关键，米一定要搅动洗到水比较清透的程度再泡上二十分钟，但切忌搓米因为泡过的米容易碎。