炖猪排骨-咸香软嫩

写菜谱的时候正吃着排骨，太好吃了，现在什么也不想说，先把菜谱写下来。

用料  

炖猪排骨-咸香软嫩的做法  

1. 冷水浸泡。我泡了一天。

2. 焯肉。冷水清洗，冷水下锅。中小火煮，水开以后再煮10分钟。

3. 准备香料。茶包里放除了葱以外的所有。装好后闻味道是否让人胃口大开，是否清香，加多少量是以自己闻味为准。

4. 香料包 葱 放电饭煲底，焯好的排骨放平在上面，

5. 倒开水（肉不柴的关键），加酱油，盐，老抽，料酒。

6. 开启蒸煮模式，默认1小时，我煮了2小时，泡了一晚上，更入味。

7. 中间尝味，咸香为佳。筷子可轻易扎穿就熟了。
   
   

8. 吃：平常用保鲜袋分好量，一人50克，放在冰箱冷藏，早上起来没时间，拿一袋用蒸锅热几分钟即可，补充能量和蛋白质。

9. 把葱夹出扔掉。
   
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小贴士

关键在水温。
冷水泡，把血水泡出来。
冷水焯，热水炖，肉质鲜嫩，入口即化，不会发柴。

加热不要用微波炉，那个会破坏营养成分，相当于排骨白炖，自己白吃了。