椒香软糯的排骨炖豆角

东北家常菜排骨炖豆角 我放了花椒所以吃起来会麻麻的 特别好吃！

用料  

椒香软糯的排骨炖豆角的做法  

1. 排骨凉水下锅焯水，加入料酒，姜片，水开漂浮沫。如果开水焯排骨血沫会出不来。

2. 焯好的排骨洗掉浮沫

3. 油温五成热下排骨煎一下，大概两分钟金黄即可。

4. 加入适量味极鲜酱油，适量蚝油，加入花椒八角。翻炒均匀

5. 倒入清水，加入适量绵白糖，排骨煮半小时。

6. 最后加入豆角，适量清水适量盐，再20分钟就可以出锅啦！

小贴士

1.倒酱油和蚝油时翻炒时间不宜过长 酱油在热锅里容易糊。
2.看豆角熟没熟看颜色，绿色没熟，发黑就是熟了。也可以用筷子夹一下，熟的很容易夹断。