排骨炖豆角（无油）
来源：菜肴屋 阅读：2.95W 次
除了耗时以外，它简直完美啊
用料
| 排骨 | 1500克 |
| 豆角 | 500克 |
| 老抽 | 如图三 |
| 生抽 | 2倍老抽 |
| 料酒 | 2倍老抽 |
| 盐 | 适量 |
| 图1 |
排骨炖豆角（无油）的做法
如图准备材料
![排骨炖豆角（无油）的做法步骤图 第2张]( "排骨炖豆角（无油）的做法步骤图 第2张")
冷水下锅，大火煮开撇沫
![排骨炖豆角（无油）的做法步骤图 第3张]( "排骨炖豆角（无油）的做法步骤图 第3张")
直接倒入所有调料，大火煮开，中小火炖煮约40分钟
![排骨炖豆角（无油）的做法步骤图 第4张]( "排骨炖豆角（无油）的做法步骤图 第4张")
肉软烂后加豆角
![排骨炖豆角（无油）的做法步骤图 第5张]( "排骨炖豆角（无油）的做法步骤图 第5张")
中火20分钟，加适量盐，大火收汁
![排骨炖豆角（无油）的做法步骤图 第6张]( "排骨炖豆角（无油）的做法步骤图 第6张")
OK
![排骨炖豆角（无油）的做法步骤图 第7张]( "排骨炖豆角（无油）的做法步骤图 第7张")
小贴士
notes
1.铁锅煮的排骨虽然时间长，但是要比高压锅好吃
2.豆角最好换成油豆角
3.排骨可以多挑一些带脆骨的，更好吃哦
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