下饭神菜 家常排骨炖油豆角

东北的朋友送来了油豆角 我就陪了一斤半的猪排骨
喜欢带脆骨的那种

用料  

下饭神菜 家常排骨炖油豆角的做法  

1. 油豆角择好去丝，排骨焯水温水洗干净

2. 小火少油加糖 慢慢熬出糖稀

3. 中火炒糖色

4. 先加料酒，盖盖子中火焖到出香味，加入所有调料，热水盖过排骨，大火转小火至筷子能插透

5. 加油豆角 盖盖子焖到豆角变软，开盖子 收汁，装盘

6. 吃不了的豆角洗干净去头尾 晾干 做豆角干

7. 减脂期间的欺骗餐