糖醋排骨（软嫩版）

hhhhh上次煮排骨失败了，于是向奶奶请假了下怎么煮糖醋排骨，记录下，以便下次煮的时候用，下次一边动手一边再留图。（封面先借用下网上的，有了自己的换）

用料  

糖醋排骨（软嫩版）的做法  

1. 1、排骨切块，放凉水里煮开，煮的时间长一点，可以焖一下，盛出，洗净

2. 2、倒油（如果有姜，则此时可以油中炸下），微火煎下排骨，倒入醋、黄酒、酱油（鲜酱油，老抽也可以但是会很咸，颜色会重），盖上锅盖，中火煮至快全熟。

3. 3、往八九成熟的锅里放糖，继续煮至全熟，倒入淀粉收汁。