茶香排骨-软嫩鲜美，好吃力荐

吃放弃糖醋红烧吧，排骨换个做法，连骨头都不放过！

用料  

茶香排骨-软嫩鲜美，好吃力荐的做法  

1. 排骨洗净入锅焯熟，捞出沥干水分备用。

2. 期间，用沸水泡茶备用。

3. 锅热油，放入冰糖炒出糖色。

4. 放入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖色。

5. 放入生姜片和葱段，倒入酱油、蚝油翻炒均匀。

6. 倒入茶水没过排骨，大火煮开，小火慢炖20-30分钟，排骨软熟，加盐调味，大火收汁即可盛盘。

7. 另起锅热少许油，倒入冲泡过的茶叶翻炒片刻。

8. 淋在排骨上即可。

小贴士

关于茶叶选择 —— 普通茶叶就可以。