鲜香软糯的粉蒸排骨
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这款软糯鲜香的粉蒸排骨非常适合饮食清淡的人食用。排骨有人体必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。粉蒸排骨是将排骨腌入味,洒入蒸肉米粉和清水抓匀,然后铺于番薯块上,放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,虽然排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,但饱吸鲜味的红薯块,才是此菜的精华所在。
用料
排骨 | 350克 |
蒸肉米粉 | 120克 |
胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
红薯 | 1个 |
鲜香软糯的粉蒸排骨的做法
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