好吃的孜然蒜香味牛排骨
来源：菜肴屋 阅读：2.2W 次
牛排骨剁成段，焯水，洗净，再冷水下锅，加七八片姜，还有一小块陈皮一起煮，水开后煮大概20-25分钟
把煮好的牛排捞出来，汤可以煮面吃
锅里前放点油，放一块桂皮，四五个八角，2-3片香叶，几片生姜，一点花椒，一起炒香后把煮过的牛排骨丢进去，开始大火炒两三分钟，加适量的盐，再把火调小继续炒，炒的时候再放一点点生抽或酱油，等牛骨头炒香，肉成金黄色再加两汤勺煮牛排骨的汤大火煮沸后盖上锅盖小火焖到收汁，把骨头拨一边，加点辣椒粉或干辣椒段，加孜然粉，大蒜米一起炒香再把牛排骨一起单炒至完全收汁就可以了
用料
| 牛排骨 | 一根 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽或酱油 | 少量 |
| 油 | 适量 |
| 八角 | 4-6个 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 花椒 | 适量 |
| 大蒜 | 6-8瓣 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 生姜 | 几片 |
| 陈皮 | 1小片 |
好吃的孜然蒜香味牛排骨的做法
图片又是随便做的时候随手拍给朋友的
等我改天再做补齐![好吃的孜然蒜香味牛排骨的做法步骤图 第2张]( "好吃的孜然蒜香味牛排骨的做法步骤图 第2张")
大家都在看
最近更新