肉丸炒西兰花
来源：菜肴屋 阅读：3.07W 次
在大学食堂最喜欢这道菜了，忽然很想做一下。有菜有肉，简单方便，没有难度。
用料
| 西兰花 | 1小朵 |
| 猪肉丸 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
肉丸炒西兰花的做法
西兰花成小朵，肉丸切片
![肉丸炒西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉丸炒西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先将肉丸焯水，因为这种肉丸是半熟的，而且本来有味道有油脂，先焯熟捞起备用
![肉丸炒西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉丸炒西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
西兰花焯水，喜欢软的多煮一会，喜欢脆的断生就可以捞起备用，至于盐和油我是不放的，我喜欢淡一点
![肉丸炒西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉丸炒西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
先将肉丸稍微炒一下
![肉丸炒西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉丸炒西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入西兰花和两汤匙水（这样做是为了让西兰花吸收肉丸的味道），稍微加点盐，大火炒到干水就可以出锅啦
![肉丸炒西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肉丸炒西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
上盘了
![肉丸炒西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "肉丸炒西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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