酥脆五香麻花
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小时候想着麻花的味道,又脆又酥真香。总是妈妈做炸着吃,哪时候只有过年才炸。现在自己也会做炸着吃。不管什么时候都可以。
用料
花椒粉 | 少许 |
盐5 | 克 |
鸡蛋1 | 个 |
五香粉 | 少许 |
面粉 | 500克 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 2克 |
食用油 | 20克 |
水 | 200左右克 |
酥脆五香麻花的做法
1,把食材
1,把食材到在盆子里揉成面团,揉光滑后,盖上保鲜膜,醒20分钟。
2,松持后面在揉一下,再次盖上保鲜膜,醒20分钟。
3,在把面揉下,擀成长形面片,用刀切成一条条的,擦上食用油,封住面条。
4,用手拿一根面条,左手不动,用右手搓,搓成麻花。
5,都搓好后。锅里烧油,5成下锅炸成,金黄色,捞起放冷,酥脆香甜。
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