香脆花生酥
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参考小羽私厨的核桃酥，原方→
最近真的超喜欢这款饼干，做了好多次，推荐吃腻了黄油味的盆友试一试，简单好做。
用料
| 低筋面粉 | 200g |
| 花生 | 80g |
| 糖粉（或细砂糖） | 70g |
| 玉米油 | 80g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 2g |
香脆花生酥的做法
称好所有原料，在料理盆中倒入玉米油，加入糖粉搅拌均匀，加入20g鸡蛋液搅拌均匀
在1中加入过筛的低筋粉和泡打粉搅拌至无粉
加入花生碎混合，烤箱预热170℃ 10分钟。与此同时进行饼干的整形
取约30g混合面团，揉圆压成饼，放入烤盘，将剩余的蛋液刷在饼干表面
放入烤箱，170℃ 20分钟
小贴士
花生可以买现成的花生碎，也可以将生花生先放入烤箱170℃ 10分钟，烤熟后待稍凉用擀面杖碾碎，吹飞花生衣，吹完记得扫地喔
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