脆香小麻花
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这个零食操作绝对零失败
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 120克左右(慢慢加至面团偏硬) |
糖 | 20克 |
黑芝麻 | 20克 |
脆香小麻花的做法
芝麻、鸡蛋、糖
搅匀
少量多次加入面粉
直至面疙瘩样
用手揉成光滑面团
抹上一层食用油
密封醒面半小时
醒好的面不用揉,直接用擀面杖擀薄
切成宽带大约一厘米的面条
这样把面条缠到筷子上面
把它从上往下推离开筷子
像极了毛毛虫呢🐛
😄锅中放油,用筷子试下油温,筷子周围冒小泡的时候就可以放入生皮
炸
炸至金黄就可以出锅了
美味
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