不出错之糖醋小排
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![不出错之糖醋小排的做法步骤图，怎么做好吃]( "不出错之糖醋小排的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 水 | 5勺 |
| 盐 | 2-3克 |
| 小排 | 500克 |
| 姜片 | 2-3片 |
不出错之糖醋小排的做法
排骨焯水。备用。
调酱汁。真的特别简单。大家记住口诀，酒酱糖醋水，12345。就按这个比例来调。料酒，生抽，糖。不需要冰糖翻炒上色，后面也可以上色。1:2:3:4:5，先一起调好放碗里备用。
起锅热油，下姜片下排骨，翻炒一下，下酱料，大火烧开然后小火焖40min，中间去翻炒一下上色。
![不出错之糖醋小排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不出错之糖醋小排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
四十分钟后，加盐，翻炒一下，大火收汁上菜。做完你就觉得排骨买少了不够吃。这个方法不出错还简单
![不出错之糖醋小排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不出错之糖醋小排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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