小白菜谱之糖醋排骨
来源：菜肴屋 阅读：3.28W 次
爱吃，爱做，可每次做都要参照几个菜谱才敢下厨，至今仍是厨房小白，以此菜谱记录我比较成功的菜，简单好吃，老少皆宜。2-60岁大小朋友都爱吃
用料
| 排骨 | 500克 |
| 醋 | 1勺 |
| 白芝麻 | 克 |
| 冰糖 | 40克 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 克 |
小白菜谱之糖醋排骨的做法
排骨切小块、加姜焯水
![小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第2张]( "小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第2张")
冲洗干净待用
![小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第3张]( "小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第3张")
起锅加油、冰糖，炒至
![小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第4张]( "小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第4张")
炒至成褐色
![小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第5张]( "小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第5张")
加入排骨
![小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第6张]( "小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第6张")
翻炒均匀上色
![小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第7张]( "小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第7张")
加水刚没过排骨，加入醋➕老抽➕料酒煮
![小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第8张]( "小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第8张")
煮至汤变少后加入盐调味
![小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第9张]( "小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第9张")
继续翻炒至汤汁收完，颜色满意
![小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第10张]( "小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第10张")
关火，筷子夹出摆盘，最后撒上熟白芝麻—-美味
![小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第11张]( "小白菜谱之糖醋排骨的做法步骤图 第11张")
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