酸梅汁 or 酸梅汤

夏天必不可少的解暑圣物
简单易上手
所需食材普通药店便可配全
酸甜可口
你确定不来试试吗～

用料  

酸梅汁 or 酸梅汤的做法  

1. 全家福
   甘草味比较特殊不喜欢的可以不用或者少用
   原方是有2克洛神花的 我没买到 加入洛神花的话 颜色会更漂亮些 味道也会再酸一些
   另外 桂花也太香了吧～

2. 乌梅提前2小时浸泡  据说是去硫味

3. 提前10分钟将食材（除乌梅，冰糖）浸泡去杂质
   10分钟后滤出水份

4. ①用煮茶壶：将所有食材加乌梅加冰糖放入煮茶壶内，选水果茶功能，煮30分钟。
   ②用不锈钢锅，玻璃锅：将所有食材放入锅中，小火煮30分钟，煮完后过滤出食材残渣。

5. 虽然没有洛神花 颜色依然很漂亮哦
   室温晾凉后 转冰箱储存

6. 残渣可以放冰箱储存一天，再加入1L的水煮沸，依然可以得到一壶淡味的酸梅汤哦～

7. 给成哥的大份酸梅汁

8. 给朋友们分装的小份酸梅汁～

小贴士

1.甘草味  怪怪的  不喜欢的可以不加或少加
2.不要用铁锅煮，会破坏“药”性
3.用煮茶壶，比较方便，省去过滤残渣的麻烦，得到的酸梅汁也是几乎没有残渣
4.冷藏食用更佳，酸梅汁不适合常温储存易变质，表面出现白沫时就不能饮用了