冬瓜圆子汤

用料  

冬瓜圆子汤的做法  

1. 1.冬瓜去皮切片，姜去皮拍扁再切开备用，小葱切圈

2. 2.圆子肉加一点点盐、葱、姜、鸡蛋、淀粉搅拌均匀

3. 3.锅里烧水，水开之前加两勺猪油和拍扁的姜块

4. 4.水开后加冬瓜片，再次水开后用勺子一勺一勺的将圆子肉放进锅里，

5. 5.熟后放小葱调味出锅

小贴士

1.圆子肉：我们家喜欢吃市场里买的手工宰的那种肉，口感炒鸡好

2.冬瓜：切薄片比切块不仅容易熟，个人觉得更适合煮圆子汤，一口圆子肉一口冬瓜超级美味


3.圆子肉加了鸡蛋后如果不加淀粉下锅后就容易散