咖喱虾🦐+咖喱蟹🦀

一碗接一碗的米饭杀手！

用料  

咖喱虾🦐+咖喱蟹🦀的做法  

1. 因为想吃虾，又想吃蟹，所以一起买啦，蟹切好，虾开背去虾线，下一勺盐拌匀调味

2. 蟹有膏，所以煎之前会沾一点点生粉，这样可以定型，蟹膏炒的时候不会掉

3. 热锅后，将沾好粉的蟹块一块一块等下去煎，大概十五秒后即可翻动，此时虾也可以下锅啦，一起煎。
   切记：不要太频繁的翻动，等变色后再翻

4. 等虾蟹都红了后，加入咖喱，大概4勺

5. 再倒入150ml左右的开水，翻搅均匀

6. 有条件的可以加点椰奶，我家里只有椰子粉，加了两勺椰子粉，味道会更香更甜

7. 加好后，盖上锅盖，焖到咖喱汁变稠变浓

8. 最后打一个鸡蛋搅匀，倒入咖喱汁中，不断翻炒。
   这步真的会颠覆你的味蕾，汤汁更加好吃，配饭一绝！
   待鸡蛋液熟了即可出锅！

9. 根本停不下来的咖喱虾蟹🦐🦀！上饭🍚！