蛋花酒酿丸子

隔壁家的老奶奶好热心啊，自己家做了酒酿，拿了一碗给我吃。既然这样，自己加点料会更好吃呢

用料  

蛋花酒酿丸子的做法  

1. 备好酒酿，糯米粉加适量清水揉成团。不要一下子加太多的水，用另一个碗装好水以后，慢慢加吧。

2. 把莲蓉馅揉成小丸子。

3. 把揉好的糯米粉团揪成一个个小剂子后，用手指压平，放入莲蓉馅

4. 封好口后揉成丸子。

5. 在锅中放入适量清水，大火烧开后放入丸子，继续烧开后转中火，加入适量冷水再烧开，再加入冷水，直至把丸子煮到浮出水面即可捞出沥干水，放入碗中备用。

6. 把酒酿放入锅中，把鸡蛋打散后也放入锅中，大火烧开后转小火煮两分钟。

7. 两分钟后，把酒酿和鸡蛋倒入装了丸子的碗中即可