酒酿丸子冲蛋

下午茶来一杯酒酿丸子冲蛋吧

用料  

酒酿丸子冲蛋的做法  

1. 首先，准备好酒酿：1瓶、小丸子：1包，鸡蛋：2～3个，凉水：适量，冰糖（喜欢吃甜可加，不喜欢吃太甜可不加）。

2. 接着，开火热锅，倒入凉水煮沸后，倒入小丸子煮熟后，再倒入酒糟3～5大勺（根据个人口味而定甜度），等煮沸再倒入打好的蛋液，锅里的蛋液成蛋花即可关火起锅，因为这个时候的蛋花特别的鲜嫩。

3. 当当当，热腾腾的酒酿丸子冲蛋就出锅了。