惹味咖哩雞😋
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用料
| 雞扒 | 二人份量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜頭 | 3瓣 |
| 紹興酒 | 1勺 |
| 椰漿 | 1勺 |
| 豉油 | 1勺 |
| 盐 | 小许 |
| 水 | 300毫升 |
| 調味料： | |
| 咖哩醬 | 3湯勺 |
| 咖哩粉 | 1湯勺 |
| 糖 | 2茶勺 |
惹味咖哩雞😋的做法
雞扒洗淨切件,加入豉油,米酒,醃約15分鐘.
薯仔甘筍切角,洋蔥切件,蒜頭切碎,備用.![惹味咖哩雞😋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "惹味咖哩雞😋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
燒熱鑊落油,加入雞扒,煎至金黃色.
原鑊加少許油,加入薯仔以中大火煎香盛起.![惹味咖哩雞😋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "惹味咖哩雞😋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
原鑊加少許油,爆香蒜蓉,放入洋蔥炒香,加甘筍薯仔,加少許鹽拌炒.
下調味料和水煮滾,放入雞件,以中小火煮15至20分鐘,加椰漿攪拌完成.![惹味咖哩雞😋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "惹味咖哩雞😋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
可以吃了😋
![惹味咖哩雞😋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "惹味咖哩雞😋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
* 煎雞扒時無需煎至全熟,因之後會與薯仔等再煮,為免雞肉變得過老變得粗嚡,煎至表面變得金黃便可.
* 個品牌的咖哩醬或味道有差異,可先試味再酌量添加糖或鹽份.
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