【家庭版奶油泡芙】
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用料
| 牛奶（没有牛奶水也行） | 120克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 50克 |
【家庭版奶油泡芙】的做法
准备好材料！
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第2张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第2张")
将牛奶和黄油倒入锅中煮开！一定要煮开烫面，这一步是泡芙会不会成功的关键
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第3张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第3张")
煮开大约15秒之后，马上倒入低筋面粉，开始搅拌
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第4张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第4张")
继续搅拌
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第5张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第5张")
搅拌成这样表面光滑，锅底有一层膜就可以了，放凉备用
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第6张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第6张")
面糊不烫手了就可以分三次加入鸡蛋，每一次都要搅匀
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第7张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第7张")
搅拌成这样打蛋器提起呈倒三角形状就可以了
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第8张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第8张")
装入裱花袋中
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第9张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第9张")
烤箱预热210度三分钟，可以用手指蘸水把泡芙顶端的尖脚按扁，可以更加饱满
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第10张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第10张")
烤箱中层210度烤10分钟，再180度烤20分钟
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第11张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第11张")
烤了15分钟后的样子
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第12张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第12张")
将150毫升淡奶油倒入无油无水的容器中，倒入15克白糖，打发
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第13张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第13张")
泡芙烤好后用筷子戳一个洞
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第14张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第14张")
将奶油倒入裱花袋中，剪一个很小很小的洞
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第15张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第15张")
将奶油倒进去就可以了
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第16张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第16张")
完成✅
![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第17张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第17张")
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![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第18张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第18张")
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![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第19张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第19张")
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![「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第20张]( "「家庭版奶油泡芙」的做法步骤图 第20张")
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