小美面包豆沙圈

用料  

小美面包豆沙圈的做法  

1. 把高筋粉、牛奶、盐、酵母粉、鸡蛋液、糖，放入主锅30秒/速度3—6混合

2. 混合好在揉面四分钟，在加入黄油，揉面两分钟

3. 这是揉好的状态

4. 把面团分成6个小面团，整形成圆的，盖上保鲜膜醒发

5. 在把豆沙馅一个25克分好，搓圆备用

6. 把面团压扁，放入称好搓圆的豆沙

7. 用虎口的方式收口，收口收紧捏实

8. 收口向下，轻轻的压扁

9. 慢慢的擀长，不要过度用力，避免擀破了，在用锋利的刀片，小心地在面团上切割，切成均匀的刀口，注意只切透上一层，一定要慢慢的，千万别切透了哈

10. 切好翻过来，从旁边卷起来，底边朝下，防止发酵时张开

11. 抓起两头往中间合拢，把其中一头卷紧些，插入另一头捏紧捏实

12. 全部卷好后放入烤盘，中间隔开距离，进行发酵，发至两倍大。发好后烤箱预热160度。上下火160度35分钟。

13. 哇！好好吃呀！吃完一个还想在吃一个😋