糖…糖醋油焖茄子？hhh
来源：菜肴屋 阅读：2.24W 次
一直觉得茄子炒鸡难烧的呀_(:з)∠)_
结果做出来居然秘制好吃
脸汤都被我喝光光了hhh
用料
| 茄子 | 1个 |
| 白糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 肉末 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 醋 | 适量 |
| 姜 | 两片 |
| 香油 |
茄子切条
生姜切片热锅冷油下生姜和豆瓣酱爆香
油要加多一点
加入肉末炒到变色加入茄子炒到半熟后
加冷水、生抽、醋、糖，翻炒均匀以后加盖开始焖【调料看自己口味随意加，尝一尝就知道味道自己喜不喜欢，我超喜欢甜的，所以重醋重糖www
焖到汤汁收的差不多的时候关火最后淋入一点香油拌匀
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