红豆沙面包圈

今日早餐：
燕麦牛奶、红豆面包、火龙果哈密瓜


补：2018.05.30早餐

用料  

红豆沙面包圈的做法  

1. 1、黄油提前室温软化，然后除了黄油以外的所有材料混合在一起，一般是先放液体再放粉类，在最顶端挖个洞放入酵母，启动面包机的揉面程序揉面20分钟左右，加入黄油后继续揉面揉到完全扩展阶段

2. 2、揉好之后进行发酵，发酵至两倍大，戳个洞没有回缩就是发酵完毕了

3. 3、发酵后拿出来重新揉一下排气后均匀分成6份，盖保鲜膜静置醒发15分钟

4. 4、面团静置的时候将红豆沙分成6份，每份25克

5. 5、醒发好了之后擀成圆皮包入红豆沙

6. 6、包好之后收口朝下然后擀成长方形

7. 7、然后用割刀割出条纹，不要割透，只要上层，然后两边留1cm左右

8. 8、然后从侧边卷起来

9. 9、然后两端黏在一起其中一端包住另外一端，然后卷成圈

10. 10、全部整好型摆入烤盘

11. 11、然后烤箱放一盆热水，烤箱40度左右发酵，二次发酵至两倍大后刷上蛋液，然后烤箱上火180度下火170度烤15分钟，烤的过程中面团上色后要加盖锡纸。

12. 12、烤好出炉啦^_^

13. 13、好吃^_^

小贴士

红豆沙可以网上买也可以自己熬