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简单易学的红豆沙面包圈

来源:菜肴屋 阅读:1.17W 次
简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图

“我愿有一知己,足以诉衷肠,足以慰风尘。”我们一生中遇人无数,真正重要的人其实十指可数。在这个春天里,一切将重新开始,所有的艰苦都会化在暖暖的春风里。

用料  

高筋面粉 250克
豆沙 150克
牛奶 100克
鸡蛋 1个
白砂糖 35克
黄油 25克
蜂蜜 5克
酵母 3克
1克

简单易学的红豆沙面包圈的做法  

  1. 将所有食材准备好

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第2张
  2. 将除面粉红豆沙和黄油以为的所有食材混合均匀

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第3张
  3. 加入面粉用筷子搅拌

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌至絮状且无干面粉

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第5张
  5. 用手揉成稍光滑的面团,加入黄油

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第6张
  6. 开始会有些粘手,逐渐会变得越来越光滑,不追求完美的手套摸,但一定要多揉一会儿

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第7张
  7. 将揉好的面团分成5份

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第8张
  8. 将准备好的红豆沙同样分成5份,每份30克

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第9张
  9. 将面胚压扁,放入红豆沙,拿在手上将面胚轻轻往上推,很容易就能包住,这步只要做过蛋黄酥的人都应该很熟悉了

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第10张
  10. 全部包好,盖上保鲜膜,防止表皮变干

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第11张
  11. 取其中一份压扁,用擀面杖轻轻擀成长条状,约5mm厚度

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第12张
  12. 用刀在表面轻轻划成均匀的条状,一定要小心,千万别把下面一层划破哦

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第13张
  13. 划好翻过来,从长的这一边轻轻往上卷,如上图

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第14张
  14. 全部卷好,首尾相连,使其一头塞入另外一头,如下图

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第15张
  15. 现在一个完整的面包胚就完成了,是不是很漂亮呀

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第16张
  16. 依次将5个面包全部做好,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大,喜欢的话进烤箱前可以刷一层薄薄的蛋黄液,烤出的面包应该会更漂亮

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第17张
  17. 提前将烤箱预热至180度,然后180度20分钟,时刻观察面包的颜色,如果温度过高上色太快记得提前准备好锡纸覆盖,如果温度不够,后面几分钟可以将温度调高一些,这样才能烤出颜色漂亮的面包

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第18张
  18. 集美味与颜值一体的红豆沙面包卷出炉啦,即便会被一口吃掉,我也要做一个体面的面包,你赶快试试吧

    简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤图 第19张
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