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豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单

来源:菜肴屋 阅读:2.81W 次
豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法步骤图

好像小时候就特别喜欢吃这种面包,
红豆沙,甜甜的。小时候一块钱一个
做法超级简单,我感觉我做面包或者做菜都比较随心,
没那么讲究,但每次做出来味道都很不错

用料  

高筋面粉 300克
酵母 4克
鸡蛋 1个
牛奶 150克
细砂糖 30克
3克
黄油 30克
豆沙馅儿 230克左右
蜂蜜或者鸡蛋液 适量
白芝麻 适量

豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法  

  1. 除了豆沙,芝麻,蜂蜜,其他的放一起搅拌,揉面

    豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法步骤图 第2张
  2. 我全部一起放进去做的,也可以面团揉好再放黄油,看个人喜好

    豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法步骤图 第3张
  3. 比较随意,揉了大概2分钟,揉匀了。把它分为5份,也可以6份,看烤箱大小。我是5份的,发酵好后有两个有点挤不下

    豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法步骤图 第4张
  4. 把豆沙揉成一个圆,用面团包裹起来

    豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法步骤图 第5张
  5. 封口超上,用擀面杖擀成这样,用刀斜线划一条条

    豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法步骤图 第6张
  6. 划好后翻过来往中间卷

    豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法步骤图 第7张
  7. 正面是这样的。

    豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱放一杯温水。38度左右烤一小时(发酵)

    豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法步骤图 第9张
  9. 发酵完,180度烤30分钟,上色后(大概15-20分钟)拿出来刷上蜂蜜(或者蛋黄液),撒上芝麻

    豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法步骤图 第10张
  10. 每个烤箱不同,烤的时候观察下,颜色上了就可以刷蜂蜜了,刷好再烤个5到10分钟(总共烤的时间在25-30分钟)

    豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法步骤图 第11张
  11. 完成

    豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法步骤图 第12张
  12. 太香了

    豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法步骤图 第13张
  13. 好吃

    豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法步骤图 第14张
  14. 有着落了

    豆沙面包(毛毛虫豆沙面包),超简单的做法步骤图 第15张
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