花式红豆沙面包（毛毛虫+花朵）
来源：菜肴屋 阅读：1.09W 次
我做了毛毛虫和花朵两种造型，用了方子的两倍量
用料
| 高粉 | 250g |
| 液体（蛋+牛奶） | 170g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 25g |
| 耐高糖酵母 | 3g |
| 黄油 | 30克 |
花式红豆沙面包（毛毛虫+花朵）的做法
除黄油外所有材料扔进面包机（也可手揉）
运行20分钟快速揉面程序
放入软化的黄油，继续快速揉面程序20分钟
拿出揉好的面团手揉+摔打
密闭容器一次发酵至二倍大
排气，分割，醒发10分钟
![花式红豆沙面包（毛毛虫+花朵）的做法步骤图 第2张]( "花式红豆沙面包（毛毛虫+花朵）的做法步骤图 第2张")
包入馅料，整形
![花式红豆沙面包（毛毛虫+花朵）的做法步骤图 第3张]( "花式红豆沙面包（毛毛虫+花朵）的做法步骤图 第3张")
湿润处二次发酵，刷蛋液
![花式红豆沙面包（毛毛虫+花朵）的做法步骤图 第4张]( "花式红豆沙面包（毛毛虫+花朵）的做法步骤图 第4张")
175度 20-25分钟
![花式红豆沙面包（毛毛虫+花朵）的做法步骤图 第5张]( "花式红豆沙面包（毛毛虫+花朵）的做法步骤图 第5张")
热门内容
大家都在看
最近更新