毛毛虫面包
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用料
| 汤种：高粉 | 15克 |
| 水 | 75克 |
| 面团：高粉 | 210克 |
| 低粉 | 56克 |
| 白糖 | 42克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 水 | 85克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 汤种 | 84克 |
| 夹馅：泡芙面糊 | 适量 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 白糖 | 18克 |
毛毛虫面包的做法
小吃货
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汤种材料煮开搅拌凉透用
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所有材料除黄油以外揉成团，最后加黄油揉至扩展。
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发酵
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分剂
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搓长条发酵
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揉好的面团发酵后整形，二次发酵后刷蛋液挤上泡芙糊。
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烤箱180度15分钟
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出炉
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夹馅
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妈妈太好吃啦
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