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简单易学的拉丝面包

来源:菜肴屋 阅读:3.49W 次
简单易学的拉丝面包的做法步骤图

没有面包机揉面真是麻烦,家里闲置东西太多,不能再添置新设备,所以总结出了一款即使不揉面也能拉丝的面包。

用料  

高筋面粉 300克
酵母 3克
60克
牛奶 140克
10克
鸡蛋 2个

简单易学的拉丝面包的做法  

  1. 1.除了油以外的材料放在盆中。

    简单易学的拉丝面包的做法步骤图 第2张
  2. 2.倒入牛奶搅拌成微硬的面糊

    简单易学的拉丝面包的做法步骤图 第3张
  3. 3.把面的表面均匀倒上油,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

    简单易学的拉丝面包的做法步骤图 第4张
  4. 4.在面板上涂上油防粘,揉出气体。

    简单易学的拉丝面包的做法步骤图 第5张
  5. 5.用手把面摊平,越薄越好。

    简单易学的拉丝面包的做法步骤图 第6张
  6. 6.从上往下卷,依次放在垫了锡纸的烤盘上,盖上保鲜膜二次发酵。

    简单易学的拉丝面包的做法步骤图 第7张
  7. 7.面醒好表面涂上蛋液,撒适量芝麻,放入预热好的烤箱上下火180度烤20分钟。

    简单易学的拉丝面包的做法步骤图 第8张
  8. 成品

    简单易学的拉丝面包的做法步骤图 第9张

小贴士

烤箱温度和烘烤时间依据自家烤箱的脾气

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