外酥脆里嫩滑的葡式蛋挞
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用料
| 牛奶 | 140克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 4个蛋黄 |
| 淡奶油 | 128克 |
| 淀粉 | 5克 |
准备所有材料
![外酥脆里嫩滑的葡式蛋挞的做法步骤图 第2张]( "外酥脆里嫩滑的葡式蛋挞的做法步骤图 第2张")
先把白糖加牛奶融化，等冷确后在加入蛋黄和蛋奶油搅拌均匀在过筛一遍
![外酥脆里嫩滑的葡式蛋挞的做法步骤图 第3张]( "外酥脆里嫩滑的葡式蛋挞的做法步骤图 第3张")
过筛后最好装入一个带尖嘴的容器这样容易到入挞皮不会洒出来
![外酥脆里嫩滑的葡式蛋挞的做法步骤图 第4张]( "外酥脆里嫩滑的葡式蛋挞的做法步骤图 第4张")
挞皮到九分满
![外酥脆里嫩滑的葡式蛋挞的做法步骤图 第5张]( "外酥脆里嫩滑的葡式蛋挞的做法步骤图 第5张")
烤箱预热3分钟.中层上下火190度烤30分钟(这个根据自己烤箱的温度自行调整）如上面上色快可以用锡纸盖一下
![外酥脆里嫩滑的葡式蛋挞的做法步骤图 第6张]( "外酥脆里嫩滑的葡式蛋挞的做法步骤图 第6张")
出炉了，好吃皮脆脆，中间嫩滑一口气吃了4个.女儿说和肯德鸡的蛋挞有一拼了，下次不要去肯德基买了，哈哈哈哈😄好有成就感了
![外酥脆里嫩滑的葡式蛋挞的做法步骤图 第7张]( "外酥脆里嫩滑的葡式蛋挞的做法步骤图 第7张")
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