红豆沙包
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用料
| 中筋粉 2斤 | |
| 酵母 12克 | |
| 泡打粉 12克（可不放） | |
| 水（根据面粉吸水量）适量 | |
| 糖 30克 | |
| 红豆沙 适量 | |
红豆沙包的做法
将泡打粉和面粉混匀
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将糖和酵母放入温开水中化开
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将酵母水加入面粉中，搅拌成棉絮状后用手揉拌均匀
![红豆沙包的做法步骤图，红豆沙包怎么做好吃 第4张]( "红豆沙包的做法步骤图，红豆沙包怎么做好吃 第4张")
揉到面团光滑后，加盖上湿布或保鲜膜等待发酵，发到2倍大即可，发酵时间跟据气温而定
![红豆沙包的做法步骤图，红豆沙包怎么做好吃 第5张]( "红豆沙包的做法步骤图，红豆沙包怎么做好吃 第5张")
成蜂窝状即可
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将发好的面团揉一揉，揉成长条状后并切剂子，大概50克一个
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擀面皮四周薄中间厚
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将适量的豆沙放入面皮中间
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包好收可即可
![红豆沙包的做法步骤图，红豆沙包怎么做好吃 第10张]( "红豆沙包的做法步骤图，红豆沙包怎么做好吃 第10张")
将包好的包子放入蒸笼中，摆放时尽量留间隙，二次发酵等待中
![红豆沙包的做法步骤图，红豆沙包怎么做好吃 第11张]( "红豆沙包的做法步骤图，红豆沙包怎么做好吃 第11张")
水开后蒸20分钟，关火后不能马上开盖，胖呼呼的包子出锅了
![红豆沙包的做法步骤图，红豆沙包怎么做好吃 第12张]( "红豆沙包的做法步骤图，红豆沙包怎么做好吃 第12张")
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