全麦牛肉饼汉堡【减肥期解馋，有全麦汉堡胚做法及牛肉饼做法】

减肥期各种馋面包馋汉堡，外面买的热量太高，那就自己动手做吧。上午十点开始准备材料（和面，剁肉等），一次性发酵，到中午十二点十分左右上桌，味道完美，应该配点生菜，但是今天下雨，不想出门

用料  

全麦牛肉饼汉堡【减肥期解馋，有全麦汉堡胚做法及牛肉饼做法】的做法  

1. 汉堡胚材料除玉米油外其他的一起放入面包机揉面，15分钟左右加入玉米油，接着揉15分中心左右

2. 从面包机拿出，常温醒20分钟，均分成5分，滚圆放烤盘里。入烤箱40度发酵40分钟左右，放一碗热水在烤箱里保持湿度

3. 发酵完成后拿出，烤箱预热上下管180度。面包刷一层水，洒白芝麻。烤箱预热好后入烤箱中下层烘烤18分钟。

4. 制作牛肉饼。牛肉剁碎，加入耗油，味极鲜，盐，南德抓匀（或者用筷子朝一个方向搅拌）

5. 加入淀粉，洋葱，拌匀，放冰箱冷藏备用（这一步可以提前做好，比如中午要吃的话，可以前一天晚上做好，放冰箱里）

6. 平底锅刷油，加热，牛肉馅分一点出来揉圆压扁，放入锅中煎熟。剩下的油可以用来煎鸡蛋。（我用了适盒，圆模有点小）

7. 汉堡出炉稍晾凉，从中间切开

8. 抹好沙拉酱或者番茄酱，夹牛肉饼鸡蛋生菜等，开吃吧。好吃不胖就是它了