大旺旺版的全麦牛肉汉堡（有改动）

用料  

大旺旺版的全麦牛肉汉堡（有改动）的做法  

1. 水195，奶粉35，零卡糖25，全麦粉95放面包桶搅匀。静置30分钟或一小时。

2. 再依次放入高粉200克，酵母4克，盐5克，面包桶MIX模式打面12分钟，放入软化黄油25克。8分钟后取出面团。摔打整形，一发。约一小时二十分钟。看状态！！！

3. 一发完成。取出分割。约60克一个。或分成3份，入450克土司模具。
   60克一个的，180度18～20分钟
   450克模具的，180度40分钟。