黔味辣子鸡
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用料
| 鸡肉 | |
| 干辣椒 | |
| 青蒜节 | |
| 姜片 | |
| 蒜片 | |
| 鸡精 | |
| 味精 | |
| 盐 | |
| 香辣酱 | |
| 豆瓣酱 | |
| 糟辣椒 | |
| 糍粑辣椒 | |
| 生抽 | |
| 香油 | |
| 花椒油 | |
黔味辣子鸡的做法
1、鸡肉切块，青蒜切段，姜蒜切片，鸡肉用料酒，生抽，鸡精，味精腌制。
2、烧7成油温，鸡肉下锅炸脆，捞出备用。
3、下入，姜，蒜豆瓣酱，香辣酱，糟辣椒，干辣椒炒香，加入鸡肉翻炒均匀加入青蒜节。
4、调味:鸡精，味精，盐，料酒，生抽，香油花椒油，翻炒均匀出锅。
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无
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