美味辣子鸡
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用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
面粉 | 适量 |
油 | 适量 |
大蒜 | 6瓣 |
干辣椒 | 5个 |
美味辣子鸡的做法
鸡胸肉切块,洋葱切丝放入碗内,打入一个鸡蛋放些许盐,抓匀。放置冰箱腌制一个晚上。
腌制好的鸡肉放入面粉里,表面裹一层面粉,下油锅炸,炸至金黄捞出,备用。
大蒜切末,干辣椒切段,锅里放入适量油,油热放大蒜,爆香后放入干辣椒,炒一会放炸好的鸡肉块,炒匀即可。
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