味好美麻辣锅风味之～～【川味辣子鸡丁】

用料  

味好美麻辣锅风味之～～【川味辣子鸡丁】的做法  

1. 鸡腿🍗洗干净，去骨。

2. 将去骨的鸡腿肉切丁。

3. 切好的鸡腿🍗丁放入容器内，挤15克味好美麻辣锅风味锅物底料。

4. 依次加入：味好美黑胡椒碎，藤椒油，料酒，生抽，老抽，鱼露，少许花生油，鸡蛋清，淀粉，抓捏均匀，腌制20分钟。

5. 腌制鸡腿🍗丁的时候，我们来准备配料。干辣椒剪成小圈圈⭕️，大蒜瓣改下刀，生姜切片，花椒称好所需分量。

6. 腰果去皮，分成两半。

7. 大葱切小块，洋葱切丝。

8. 锅中放入适量菜籽油，油温七成热时放入腌制好的鸡腿🍗丁，炸制表面金黄色。

9. 炸好的鸡腿🍗丁捞出沥干油分备用。

10. 锅中放适量食用油，油热加入大葱段，洋葱丝，大蒜瓣，生姜，炒香。

11. 加入花椒和干辣椒圈炒出香味。

12. 倒入炸好的鸡腿丁，加入适量味好美大桥浓缩鸡汁，红油，适量生抽调味。

13. 加入白芝麻和腰果翻炒均匀，即可出锅。

14. 满屋飘香，麻辣鲜香。

15. 制作美食让我快乐，孩子喜欢吃，让我很有成就感！😄！

16. 欢迎👏小伙伴跟做交作业，大家一起交流，学习。

小贴士

1.起锅的时候可以➕一丢丢白糖提鲜！
2.不需要放盐，生抽，酱油，底料里面都有盐！