川味麻辣香锅-鸡翅大虾锅
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用料
虾 | |
鸡翅 | |
土豆 | |
藕 | |
花菜 | |
洋葱 | |
青椒 | |
大葱 | |
小葱 | |
姜 | |
蒜 | |
干辣椒 | |
香叶 | |
八角 | |
生抽 | |
料酒 | |
花椒 | |
海底捞麻辣香锅调料 |
川味麻辣香锅-鸡翅大虾锅的做法
备料:鸡翅改刀便于入味,大虾去虾线(用牙签从头部和下身连接处挑出即可),青椒洋葱切块,花菜洗净掰成小颗,土豆藕切条后用水泡一下,大葱干辣椒切段,生姜切片,小葱切丁
腌制:鸡翅大虾中加入一勺料酒一勺生抽适量花椒腌制半小时。腌制过程中,将花菜土豆藕条倒入油锅中煎炸至半熟备用。
锅中倒入适量油,油热后加入大葱姜蒜干辣椒花椒八角香叶爆香,然后加入香锅调料炒香,加入洋葱青椒炒至断生后加入腌制好的鸡翅和大虾翻炒,超不多看到虾变色后加入之前炸好的素菜,持续翻炒。最后加入生抽撒上小葱花即可出锅啦^_^
加入一段出锅前的视频~
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