麻辣香虾锅
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用料
| 虾 | 30只 |
| 花菜 | 半个 |
| 藕 | 1节 |
| 鸡腿菇 | 1个 |
| 豆芽 | 少量 |
| 芹菜 | 4棵 |
| 蒜 | 1头 |
| 姜 | 4片 |
| 红绿尖椒 | 各4个 |
| 花，麻椒，八角，桂皮 | 少量 |
| 俾县豆瓣 | 少量 |
麻辣香虾锅的做法
虾去头，去虾线，用盐料酒腌制20分钟，青菜切好，焯水备用
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配料备用
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虾沾干淀粉，炸至金黄，青菜过油
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放少量油，放入辅料炒香，加入俾县豆瓣酱少量，炒至出红油放青菜，最后放虾，翻炒出锅
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